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每天一道菜南瓜牛奶西米露

2019-11-10 20:26:00 | 来源: 互联网

每天一道菜南瓜牛奶西米露

材料

南瓜(中)0.5颗西谷米(西米露)100g鲜奶适量

做法

1.南瓜外皮洗净,去头尾,切块。

2.南瓜放入电锅内锅,外锅加3/4杯的水,按下电源。

3.电锅跳起时便可取出,稍凉时挖出果肉,用大汤勺先捣成泥,放凉备用。 或以炒菜锅加脚架用瓦斯炉中大火蒸约12分钟。

4.另起一锅适当的水,大火煮滚后,转中小火,放入西米露,搅拌一下, 煮约10分钟,期间适时的搅拌,至西米露转为透明便可捞起。

5.将西米露以冷水冲洗掉表面的粘液,最后再以冷开水冲一次(煮过放凉的开水), 完成后放入碗中备用。

6.取南瓜泥5-6大匙 +鲜奶300cc以果汁机搅拌均匀(此即为南瓜牛奶汁)。

7.倒至杯具中,再加入适当的西米露便可。

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